美國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)概況

美國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)概況，相信這個問題是許多正在準(zhǔn)備留學(xué)的同學(xué)關(guān)心的一個問題，那么下面小編就來和大家說一說，感興趣的您趕緊往下了解吧。

　　美國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)概況：

　　營養(yǎng)學(xué)是研究食物中營養(yǎng)素的性質(zhì)、分布、代謝作用與機制，以及食物攝入不足所產(chǎn)生影響的一門學(xué)科。在美國的大學(xué)中，營養(yǎng)學(xué)的研究生課程開設(shè)的不算太多，部分學(xué)校會將營養(yǎng)學(xué)研究生課程單獨設(shè)置在食品與營養(yǎng)系下面。另外，因為營養(yǎng)學(xué)涉及生物化學(xué)、分子生物學(xué)及公共衛(wèi)生等領(lǐng)域的知識，所以也有部分學(xué)校將營養(yǎng)學(xué)的研究生課程定位為多科學(xué)的交叉性課程。

　　美國營養(yǎng)學(xué)課程設(shè)置：

　　不同學(xué)校的營養(yǎng)學(xué)提供的學(xué)位會有所不同。

　　一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)為主，其中M.S還會分成thesis和non-thesis兩個選修科目。

　　另外，部分學(xué)校還會提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D適合于營養(yǎng)學(xué)研究非常感興趣的申請者。

　　而對于研究的興趣不是太大的申請者，可以考慮M.S的non-thesis option或M.P.H，偏重于課程方面的學(xué)習(xí)。

　　不同學(xué)校的營養(yǎng)學(xué)分支設(shè)置不盡相同，歸納起來，可分為臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)(Community Nutrition)、食品營養(yǎng)學(xué)(Food Nutrition)和生化與分子營養(yǎng)學(xué)(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。

　　臨床營養(yǎng)學(xué)也可以被稱為Human Nutrition。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣與很多疾病如心血管疾病、癌癥、糖尿病等的發(fā)生都有著非常大的關(guān)系。臨床營養(yǎng)學(xué)的重點就在于以飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整為主要手段，對急性和慢性退行性疾病進行治療和預(yù)防。

　　社區(qū)營養(yǎng)學(xué)家運用行為科學(xué)理論來制訂出關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或干預(yù)方案，以確保更多人能夠?qū)@些疾病的預(yù)防與保健有所了解。

關(guān)于“美國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)概況”以及相關(guān)內(nèi)容，這篇文章中國教育在線小編先介紹到這里了，如果你還想關(guān)注更多，那么可以繼續(xù)接著關(guān)注其他文章了解。

>>免費領(lǐng)全球留學(xué)白皮書，了解各大學(xué)報考條件、費用、開學(xué)時間、含金量<<