加拿大哪所大學有食品科學專業(yè)?UBC大學食品科學排名加拿大第一

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英屬哥倫比亞大學食品科學碩士專業(yè)介紹

加拿大UBC大學一共開設(shè)了兩個食品科學專業(yè)，均在土地和糧食系統(tǒng)學院下，但申請要求稍有不同。

MASTER OF SCIENCE IN FOOD SCIENCE(MSC) 食品科學MASTER OF FOOD SCIENCE(MFS)食品科學

MASTER OF SCIENCE IN FOOD SCIENCE(MFC) 食品科學

學 制：1年(30學分)

兩門必修課(6學分)

夏季必修課(6學分)

食品科學四門研究生課程(12學分)

兩門選修課(6學分)

實習生必須具備食品科學碩士講習班系列(3個學分)

開 學: 9月

1、UBC的食品科學專業(yè)，加拿大排名第一;

2、非論文型、課程與實踐相結(jié)合的食品科學碩士專業(yè);

3、學生完成2個學期課程后，第3個學期為實習項目，即參加15周的暑期實習，致力于食品行業(yè)及政府公共事業(yè)。多年以來，該專業(yè)畢業(yè)生已幫助溫哥華當?shù)?、加拿大其它地區(qū)以及國際上的食品企業(yè)解決相關(guān)難題，促進了食品安全、風險評估、產(chǎn)品發(fā)展、及食品工藝研究等方面的不斷發(fā)展。

背景要求：本科學士學位。食品科學，食品工程相關(guān)專業(yè)，平均分80%-85%語言要求：托福90(W/S 21 R/L 22);雅思6.5(6.0)

食品科學專業(yè)就業(yè)前景

食品科學專業(yè)是以食品科學和工程科學為基礎(chǔ)的學科專業(yè)，研究和學習方向是食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn)，以及食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學科，是生命科學與工程科學的及其重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲藏與運輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。

我國是人口大國，食品加工行業(yè)是基礎(chǔ)的民生行業(yè)，受經(jīng)濟周期影響一直很小，行業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

就業(yè)方向有以下幾個方面：

1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業(yè)或政府機關(guān)的相關(guān)檢測部門就業(yè)。

2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分后專業(yè)針對性比較強畢業(yè)出來可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。

3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。

4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場質(zhì)檢、食品采購、庫房管理等等技術(shù)員、品控員、化驗員、生產(chǎn)管理、銷售員秘等等。

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