威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業(yè)_讓你成為一名出色的米其林大廚!

現(xiàn)在留學的學生越來越多，留學可以開闊眼界，也能學習不一樣的教育體制，而且世界名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業(yè) 讓你成為一名出色的米其林大廚!”這個問題

Bachelor of Culinary Management

烹飪管理學士發(fā)展你的技能和知識，所以你可以經(jīng)營自己的餐廳或食品和飲料機構(gòu)。三年多的全職培訓，您將學習策略和技術(shù)，使您能夠保持高標準的食品和飲料，衛(wèi)生和安全。你將培養(yǎng)管理餐廳日?；顒右约皯?zhàn)略規(guī)劃、市場營銷和業(yè)務發(fā)展的能力。烹飪管理學士學位旨在將您的酒店管理培訓與您的技術(shù)資格相結(jié)合，使您能夠享受廚師和成功企業(yè)家的快節(jié)奏和有益的生活方式。

課程設置：

Year 1

Business Communications | BIZ101

Introduction to Professional Cookery - Practical | IPC101

Introduction to Professional Cookery - Theory | IPC102

Understanding People and Organisations | BIZ102

Customer Experience Management | BIZ104

Introduction to Kitchen Operations | IKO101

Introduction to Patisserie | INP101

Marketing Fundamentals | MKT101A

Intermediate Professional Cookery - Practical | IPC201

Intermediate Professional Cookery - Theory | IPC202

Year 2

Industry Practicum 1 | INP201

Industry Practicum 2 | INP202

Accounting for Decision Making | BIZ201

The Business Environment | BIZ202

Advanced Kitchen Operations | AKP201

Menu Engineering and Design | MED201

Year 3

Organisational Creativity and Innovation | BIZ301

Wine and Beverage Management | WBM301

Managing Restaurant Service | MRS301

Ethics and Sustainability | MGT301A

Restaurant Management Simulation | SIM301

Planning and Designing Hospitality Venues | PDH301

Electives

Hospitality Entrepreneurship - HOTS | HOT301

Tourism Entrepreneurship - TOUR@SIM | TET301

Sustainability and Resource Management | SRM301

Risk and Crisis Management | RCM301

Tourism Strategy, Planning and Policy | TSP301

Lean Business Start-up | ENT301

Events Policy and Strategy | EVN301

Ethics and Sustainability | MGT301A

MGT302A Strategic Management

Marketing Strategy | MKT301A

Resort and Spa Management | HOS302A

Destinations Management | TOU302A

Airline Management | TOU303A

入學要求：

澳大利亞十二年級或同等學歷;和

學術(shù)雅思6.0(不低于5.5分)或同等成績

你將畢業(yè)與先進的烹飪技能和實踐經(jīng)驗所要求的在一個有前途的職業(yè)生涯在世界任何地方建立，或成長和塑造自己的烹飪商業(yè)冒險。

在澳大利亞學習烹飪管理學位

職業(yè)道路

行政總廚

行政副廚師長

餐廳經(jīng)理或業(yè)主

業(yè)務經(jīng)理

餐飲部經(jīng)理

關(guān)于威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業(yè) 讓你成為一名出色的米其林大廚!這個問題本文的分享就到這里結(jié)束了，如果您還想了解更多相關(guān)的內(nèi)容，那么可以持續(xù)關(guān)注本頻道。

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