澳洲酒店管理專業(yè)申請詳解_熱門專業(yè)選到就是賺到

2024-09-05 15:09:29 來源：中國教育在線

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專業(yè)概況

在澳大利亞留學(xué)，常說的旅游酒店管理專業(yè)，一般是對以下幾個專業(yè)的統(tǒng)稱：旅游管理(Tourism Management)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、會展管理(Event Management)、體育休閑管理(Sports and Recreation Management)，這幾個專業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能，具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實際問題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟管理工作的應(yīng)用型人才。

澳大利亞的旅游酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實踐相結(jié)合，學(xué)術(shù)等級分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二(3年制本科學(xué)習(xí)中通常都設(shè)有1年左右的不帶薪實習(xí)期)。特別是TAFE這種專門培養(yǎng)高技能人才的?？圃盒?，越來越得到國內(nèi)家長和學(xué)生的認可。不但提供1至2年的酒店管理文憑課程，還可以連接學(xué)位課程教育，共三年即可拿到本科，而擔保金和學(xué)費比直接讀3年大本要便宜很多。國內(nèi)有相關(guān)學(xué)歷和工作背景的申請人可以適當?shù)販p免學(xué)分，拿到澳洲本科學(xué)歷后，再讀一年就可以拿到碩士文憑。這類TAFE學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)率可達100%，直升高等學(xué)府更加容易，費用也更加低廉。TAFE課程對于移民優(yōu)勢的逐漸凸現(xiàn)，吸引了越來越多的海外留學(xué)生選擇澳大利亞的TAFE院校來完成他們旅游酒店事業(yè)中的高等教育階段。

澳大利亞作為旅游大國，一直以一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，政府致力于旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，投巨資進行相關(guān)的教育和研究。澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級高，而且非常注重理論和實踐的結(jié)合，培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費用卻相對便宜很多。對于學(xué)術(shù)等級也分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。澳洲豐富的實習(xí)、就業(yè)機會和高質(zhì)量的教學(xué)水平，成為吸引中國學(xué)生赴澳攻讀旅游與酒店專業(yè)課程的最主要原因。

就讀條件

要入讀澳大利亞大學(xué)的旅游、酒店管理專業(yè)并不是想象中的那么困難。如果要讀本科，必須要高中畢業(yè)，同時雅思必須至少達到6分。而要攻讀碩士，除了獲得學(xué)士學(xué)位，達到相應(yīng)的語言要求外，并不需要相關(guān)的學(xué)歷或工作經(jīng)驗。該專業(yè)的學(xué)費也不是特別高。一般本科一年學(xué)費為15000澳元左右，碩士一年學(xué)費為17000澳元左右。學(xué)費的高低依學(xué)校所處澳大利亞的區(qū)域不同而變化。

就業(yè)實習(xí)

澳洲的旅游酒店管理專業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國際型的高端管理人才，而且通常學(xué)校都會為學(xué)生的就業(yè)和實習(xí)提供一個很好的平臺，為學(xué)生推薦到著名的國際品牌酒店實習(xí)，組織招聘展會，交流酒會，并請來業(yè)內(nèi)資深人士來當客座教授，讓學(xué)生能夠吸取更多的經(jīng)驗并建立起自己的人際關(guān)系網(wǎng)，更能從實際的工作中對這一行加深了解。

旅游酒店管理專業(yè)人才就業(yè)不僅僅限于餐飲和客房，還涉及到財務(wù)會計、人力資源管理、市場與營銷、旅游觀光或管理、大型會議管理，組織管理等。優(yōu)秀的旅游與酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍不僅限制在酒店和旅游業(yè)內(nèi)，在很多行業(yè)可以大展拳腳。我國目前酒店業(yè)中的高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才鳳毛麟角，就業(yè)非常吃香。出國深造選擇選擇旅游與酒店管理專業(yè)，無疑是成為國際化酒店管理人才的有效途徑。

此外，澳大利亞政府允許酒店管理等專業(yè)的國際學(xué)生畢業(yè)后在澳工作18個月。

留學(xué)，為什么選擇旅游與酒店管理專業(yè)?

國際旅游業(yè)界權(quán)威機構(gòu)世界旅行觀光游覽理事會預(yù)測：到2023年，旅游酒店行業(yè)將會成為世界上最大的行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，未來5年，中國酒店業(yè)高級管理人才缺口將達50萬。

中國作為世界第一的旅游輸出大國，擁有著龐大的國內(nèi)旅游市場，卻在旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)方面非常地欠缺。目前中國的旅游、會展和酒店行業(yè)從業(yè)人員大多數(shù)畢業(yè)于專科院校，北京第二外國語學(xué)院于2002年率先創(chuàng)立了會展策劃與管理學(xué)士學(xué)位，而其它開設(shè)會展或旅游管理專業(yè)的學(xué)校大多是?？圃盒?，澳洲，這個專業(yè)可以進修到碩士。在這方面，國內(nèi)缺乏先進的管理方式和實踐經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌，目前國內(nèi)奇缺具有海外教育背景的高級酒店管理人才。

最近5年中，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，大力的投資和加盟強勁地推動了中國旅游酒店業(yè)的發(fā)展，同時對行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才也形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

前景分析

1.隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2.全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學(xué)生。

3.酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。

4.近年來，隨著中國2008奧運會、2010世博會、博鰲論壇等大型活動、會議的開展，旅游、會展行業(yè)蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。

5.中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

澳洲酒店管理專業(yè)top10

1.Blue Mountains International Hotel Management School

澳大利亞藍山酒店管理學(xué)院，是澳大利亞歷史最悠久的全住宿制酒店管理學(xué)院，專業(yè)領(lǐng)域享譽全球，位于新州著名的旅游景點藍山風(fēng)景區(qū)。學(xué)校還和昆士蘭大學(xué)合作，提供商科學(xué)士學(xué)位國際酒店與度假村管理。

2.Griffith University

格里菲斯大學(xué)，有6個校區(qū)，位于風(fēng)景優(yōu)美的昆士蘭州布里斯班和旅游城市黃金海岸。學(xué)校的酒店管理專業(yè)提供各種課程，包括國際酒店與旅游管理學(xué)士，研究生證書學(xué)位等等。

3.Bond University

邦德大學(xué)，位于昆士蘭州的旅游城市黃金海岸，是澳洲第一所私立大學(xué)。學(xué)校能為學(xué)生提供專業(yè)的培訓(xùn)，同時也和一些國際酒店合作，例如Hilton，Intercontinental，Marriott，同學(xué)們可以獲得專業(yè)的培訓(xùn)和經(jīng)驗，也會有很多實習(xí)機會。

4.University of Queensland

澳洲八大之一，位于昆士蘭首府布里斯班，課程不僅能夠提供理論知識，也能提供實用經(jīng)驗。例如與地區(qū)旅游項目合作，提供實習(xí)項目。

5.Murdoch University

莫多克大學(xué)，位于西澳首府珀斯。學(xué)校提供的酒店及旅游管理的商科學(xué)士，是三年的綜合課程，第三年提供實習(xí)機會。

6.The Hotel School Sydney

悉尼酒店管理學(xué)院，是南十字星大學(xué)與Mulpha合作，提供酒店管理方向的學(xué)士、碩士、證書、文憑課程，與悉尼旅游項目合作，提供各種實習(xí)機會。

7.Edwith Cowan University

埃迪斯科文大學(xué)，位于西澳首府珀斯，提供酒店管理專業(yè)的本科和研究生課程，包括酒店及旅游管理學(xué)士、碩士等等。

8.William Blue College of Hospitality Managemengt

威廉布魯酒店管理學(xué)院，已經(jīng)為澳洲的旅游業(yè)輸送了很多優(yōu)秀的人才，提供很多旅游管理方向的課程，包括校區(qū)和網(wǎng)絡(luò)課程。

9.Victoria University

維多利亞大學(xué)，位于文藝城市墨爾本。提供酒店管理學(xué)士課程，還會提供可以讓學(xué)生自己選擇的商業(yè)領(lǐng)域，還有與實踐結(jié)合的教學(xué)方式。