澳大利亞留學 澳大利亞新南威爾士大學食品專業(yè)有哪些課程？

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　　澳大利亞新南威爾士大學介紹

　　作為澳大利亞澳大利亞八大名校（Group of Eight）之一，新南威爾士大學以工科及商科見長，強勢專業(yè)主校區(qū)位于肯辛頓在悉尼地區(qū)，占地38公頃，距火車站機場都很，交通便利。另有3處校區(qū)，即藝術學院、圣喬治分校和國防軍事學院。前二者也都在悉尼附近，后者在堪培拉。此外，研究型大學聯(lián)盟組織環(huán)太平洋大學聯(lián)盟（APRU）、全球科技大學聯(lián)盟（GlobalTech）、Universitas 21的成員大學之一。

　　澳大利亞新南威爾士大學食品專業(yè)簡介

　　課程學制：2年

　　開學時間：2月，7月

　　學費：45840.00澳幣/年

　　學術要求：申請人擁有本科學位，接受食品科學相關專業(yè)課程背景，不接受跨度太大的轉(zhuǎn)專業(yè)申請。

　　語言要求：雅思總分不低于6.5分，各個單項不低于6.0；托福IBT不低于90分，單項不低于23分。

　　新南威爾士大學食品科學碩士項目專為食品科學家和希望發(fā)展與拓展現(xiàn)有領域?qū)ｉT技能知識的學生而設。新南威爾士大學食品科學碩士項目能讓學生達到或維持專業(yè)認證標準，有機會繼續(xù)專業(yè)化發(fā)展，與學科前沿人物交流互動；發(fā)展分析食品科學問題的技術知識能力；在解決食品科學問題和證明決策合理性方面獲得進一步提升。學生將有機會完成一個復雜的開放式科研型項目，這有助于學生形成對于問題和項目規(guī)劃的系統(tǒng)性觀點，提升學生熟練分析、翻譯、交流觀點的能力；項目施行中研究性技能的提升也為學生獲得碩士研究學位提供了有效途徑。

　　澳大利亞新南威爾士大學食品專業(yè)有哪些課程？

　　1.食品加工原理Food Processing Principles

　　2.高級與應用營養(yǎng)學Advanced and Applied Nutrition

　　3.食品微生物學Food Microbiology

　　4.高級食品工程Advanced Food Engineering

　　5.食品診斷學Food Diagnostics

　　6.營養(yǎng)學Nutrition

　　7.食品保存Food Preservation

　　8.高級食品化學Advanced Food Chemistry

　　9.產(chǎn)品設計與開發(fā)Product Design and Development

　　10.食品安全與質(zhì)量保證Food Safety and Quality Assurance

　　11.食品與營養(yǎng)毒理學Food and Nutritional Toxicology

　　12.食品加工單元操作Unit Operations in Food Processing

　　13.高級加工技術Advanced Processing Technologies

　　14.復雜流體微觀結(jié)構與流變學Complex Fluid Microstructure and Rheology

　　15.食品感官分析Sensory Analysis of Foods

　　澳大利亞新南威爾士大學食品專業(yè)就業(yè)前景

　　畢業(yè)后，學生能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關的地區(qū)機關、大專院校、科研院所的工作等。

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